Professores e alunos do curso de Tecnologia em Alimentos da Faculdade de Tecnologia (Fatec) de Mar\u00edlia desenvolveram uma bebida l\u00e1ctea fermentada distribu\u00edda a crian\u00e7as menores de um ano e com diagn\u00f3stico de desnutri\u00e7\u00e3o.\u00a0A descoberta representa um avan\u00e7o no tratamento do problema e celebra a semana em que se comemora\u00a0o Dia da Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Com lactobacilos que contribuem para o equil\u00edbrio da flora intestinal, a bebida foi criada para aproveitar amostras reprovadas de leite materno doado ao Banco de Leite Humano do munic\u00edpio, cuja qualidade \u00e9 verificada pelos alunos da Fatec.<\/p>\n
Para evitar desperd\u00edcio, a Fatec Mar\u00edlia passou a aproveitar as amostras descartadas na produ\u00e7\u00e3o da bebida l\u00e1ctea fermentada. A experi\u00eancia foi apresentada no 21\u00ba Congreso Italo-Latinoamericano de Etnomedicina, na It\u00e1lia.<\/p>\n
Fonte: Governo de S\u00e3o Paulo\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Professores e alunos do curso de Tecnologia em Alimentos da Faculdade de Tecnologia (Fatec) de Mar\u00edlia desenvolveram uma bebida l\u00e1ctea fermentada distribu\u00edda a crian\u00e7as menores de um ano e com diagn\u00f3stico de desnutri\u00e7\u00e3o.\u00a0A descoberta representa um avan\u00e7o no tratamento do problema e celebra a semana em que se comemora\u00a0o Dia da Alimenta\u00e7\u00e3o. Com lactobacilos que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1203"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1203"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1203\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontramarilia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}